Monthly Archives: Juli 2015

Ceviche vom Kabeljau
mit Wasabi Nüssen

Ursprünglich aus Peru stammend ist das Ceviche in Lateinamerika ein sehr verbreitetes Gericht. Dafür wurde kleingeschnittener roher Fisch mit Limettensaft vermengt und dann zusammen mit rohen Zwiebeln und einer scharfen Paprika serviert. Heute gibt es eine vielzahl lokaler Varianten, wie zum Beispiel mit Meeresfrüchten oder Palmherzen. Es ist ein sehr einfaches Gericht, weshalb man aber besonders […]

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Fincahotel & Restaurant Son Vent
auf Mallorca

Als dieser Blog vor nun schon einigen Jahren gestartet wurde, wusste ich nicht das es mal die Kategorie Lieblingsorte geben würde; für diesen Ort alleine würde ich sie einführen. Aus vielen Gründe haben wir seit Jahren keinen richtigen Urlaub mehr gemacht, deshalb war ich schon verblüfft als meine Frau mich mit einem Kurztrip nach Mallorca überraschte. […]

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