Monthly Archives: Dezember 2015

geschmorte Kalbsbäckchen auf Selleriepürree mit Serviettenknödeln

Gäste haben sich angekündigt? Kein Problem mit diesem Gericht. Es lässt sich nämlich super einfach vorbereiten und kocht sich im Grunde von alleine. Für 4 Portionen brauchen wir etwa: 800 g Kalbsbacken ca. 500 ml Rotwein 500 ml Kalbsfond ein guter Schuss Portwein 3 EL Sojasauce ½ Stange Lauch 1 Karotte Thymian 600 g Sellerie […]

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