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Damwildnüsschen in Wildkräuter – Haselnusspanade

von Schloss Rheinfels in St. Goar Dass der für den Sommer ungewöhnliche Geschmack von Wild auch in der heißen Jahreszeit ein Erlebnis sein kann, beweist Küchenchef Frank Aussem mit seinen „Damwildnüsschen in Wildkräuter – Haselnusspanade mit Mittelrhein – Sauerkirschsauce und feinem Gemüse und Kartoffelnocken“ auf der neuen Karte des Gourmet-Restaurants „Silcher Stuben“ im Romantik Hotel […]

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