Tag Archives: gelbe Beete

geschmorte Kalbsbrust mit Radicchio, gelbe Bete, Pfifferlinge und Laugenknödel

In der vergangenen Woche besuchten wir Frau Harms Genussraum auf dem Gelände des Gut Karlshöhe in Hamburg. Hier konnten wir uns davon überzeugen, das Küchenchef Florian Kerl bei der Zubereitung der Speisen, ganz auf regionale und saisonale Bio Erzeugnisse zurückgreift und den Speisen mit traditionellen Gewürzen und Kräutern den letzten Schliff verleiht. Florian Kerl – Küchenmeister […]

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