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Kalbsjus

Heute gibt es ein einfaches Rezept für eine Kalbsjus Jus bedeutet im eigentlichen Sinn Fleischsaft – also die Flüssigkeit die beim Braten aus dem Fleisch austritt und mit z.B. Wein oder auch einfach mit Wasser aufgegossen eine herrliche Sauce ergeben kann. Allerdings ist dies nicht besonderers ergiebig, weshalb man sich am besten einen kleinen Saucenvorrat […]

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